パテシエ講座って今とても人気がある料理やフード系の講座の一つですがご存知でしたでしょうか。

パテシエという言葉を耳にすることが多くなってきたのは数年前からですがパテシエというのはお菓子作りを専門とする人のことを言います。

お菓子作りを専門として教えてくれる講座がパテシエ講座です。

パテシエ講座はたとえばカフェのオーナーさんやパン職人の人、フードコーディネーターの人やバリスタ、バーテンダーを目指す人などが合わせてパテシエの講座を受講することもあるようですね。

パテシエの講座は、仕事をしながらでも、講座受講できるように週末や日曜日だけ、平日の夜間の学校などもありますからパテシエ講座を受講してキャリアアップや転職、独立開業をすることも夢ではありません。

パテシエ講座を受講する場合のスクールの選び方ですがパテシエ講座といってもいろいろな種類のパテシエ講座がありますね。趣味でお菓子作りを極めてみたいと思っている人のパテシエ講座の場合には、3か月の短期のパテシエ講座もありますし、きちんと基礎からお菓子作りについて学びたいと思っていて将来的には独立してケーキショップをしたりカフェをしたいと思っている人のパテシエ講座などもあります。

将来のことを考えて基礎から学ぶタイプのパテシエ講座になると少し期間は長くなって1年以上かかることもありますが、さまざまなお菓子の作り方や基礎技術、知識などを学ぶことができます。パテシエ講座を受講している人は男女ともに多いようですね。

将来的に今の仕事をやめて食業界に進みたいと考えている人やパテシエとして一本立ちしたいと考えている人などいろいろです。パテシエ講座を受講したいと考えている人は、他にもカフェを経営していてデザートメニューを新たに作るためにパテシエとしての技術を学びたいと思っている人も多いようですね。

大きくなったら何になりたいかと聞かれてケーキ屋さんと答えた人も多いと思いますがそれがいまはパテシエなんですね。

パテシエ講座は通学講座だけでなく通信制の講座もあります。通信制の場合にはDVDなどを見ながら学ぶ講座もありますし、インターネットを利用して学ぶ講座もあります。

どちらの場合も自分のペースで勉強できるメリットがありますし、通学制よりも料金が安いというメリットがありますね。

パテシエ講座を選ぶときにはしっかりと学びたい人は通学講座をおすすめしますが、趣味でパテシエ講座を学ぶという場合には通信講座でもいいかもしれませんね。